A pesar de que la industria de Alimentación y Bebidas se ha mostrado resiliente ante la caída del PIB, ciertamente la crisis del COVID-19 está provocando importantes en la forma de operar de las empresas, así como cambios en la renta, en los hábitos de compra y consumo y en las actitudes de los consumidores en el sector de Alimentación y Bebidas.
El análisis de los datos de mercado nos permite identificar tres claras tendencias en la compra y el consumo final:
- De Horeca a Doméstico
- De Presencial a E-commerce
- De Grandes Superficies a Tiendas de Barrio.
Hacer frente a esta compleja situación puede requerir para muchas empresas de la industria de Alimentación y Bebidas la adaptación del mix de productos y servicios ofertado, de los canales de distribución utilizados, de la estructura informática y de telecomunicaciones, de los medios publicitarios y promocionales, de los perfiles de competencias y del volumen de las plantillas de la empresa, de la logística y la cadena de suministro…
Sin duda estos cambios y estas tendencias tan relevantes justifican la necesidad de adaptación de toda la industria.
Sin embargo, una cosa es segura, salir de la crisis representa un reto comercial. Es el área comercial aquella sobre la que debe pivotar la adaptación y el relanzamiento de cualquier empresa en el Nuevo Mercado de la industria de Alimentación y Bebidas.
Dicho en términos Comerciales, puesto que las necesidades de los clientes de la industria de Alimentación Y Bebidas han cambiado, deberemos, por tanto, adaptar nuestro esfuerzo comercial a la nueva situación.
Sólo dinamizando y ampliando la cartera de clientes podremos relanzar la actividad empresarial lo que muy probablemente implicará hacer frente a amenazas, pero, también, aprovechar nuevas oportunidades captando Nuevos Clientes y/o penetrando en Nuevos Segmentos de Mercado.
¿Qué debemos hacer para penetrar en estos Nuevos clientes y segmentos? ¿Cómo identificar, cualificar, concertar, convencer y vender con éxito a estos clientes y segmentos?
Sin duda esta tarea requiere de un sobre esfuerzo temporal, de unos recursos extraordinarios y de unos conocimientos y experiencia específicos. En estos casos, el aprovechamiento de una organización externa, el outsourcing, es, sin duda, un recurso muy recomendable y valioso.
En Salesmasters somos un equipo de profesionales especializados en identificar Clientes y Segmentos rentables en el sector Food, ayudando a las Empresas de Maquinaria y Tecnología para la Industria de la Alimentación a conquistar nuevos clientes. Nuestra metodología, basada en la Venta Estratégica, permite crear, por un lado, una base de datos específica y operativa para cada segmento de mercado y, por otro, todos los recursos de acción comercial necesarios para penetrar con éxito en estos Nuevos Clientes y Segmentos materializando, así, las oportunidades que representan.
